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Cajon para Calentar
a g, os
modelos)
Cuando
use el cajon
calentador
Et caj6n calentador mantendra alimentos calientes y cocidos a
una temperatura de servicio. Siempre empiece con atimentos
calientes. No to use para calentar alimentos frios, con
excepci6n de secar galletas, papitas y cereal.
No recubra el caj6n calentador o recipiente
de cocci6n
con
papel metalico.
El papel metalico es un excelente aislante
de calor y atrapara el calor debajo de el. Esto alterara el
desempe_o
del cajon y podria da_ar el acabado
interior.
Permita que el caj6n calentador se precaliente durante
aproximadamente
25 minutos.
[]
No coloque liquido o agua en el cajdn catentador.
[]
Todos los alimentos que se cotoquen en el caj6n
calentador deben cubrirse con una tapa o papet metalico.
Cuando caliente pastetitos y panes, la tapa debe contar
con una ventitaci6n para permitir ta satida de humedad.
[]
Los alimentos deben mantenerse en su recipiente caliente
o traspasarse a un plato de servicio resistente al calor.
NOTA: Los recipientes plasticos o los envoltorios plasticos se
derriten si entran en contacto directo con et caj6n, recipiente
de cocci6n o utensitio caliente. El ptastico derretido no puede
removerse y esto no se encuentra cubierto por ta garantia.
[]
Quite las cucharas de servicio, etc. antes de colocar
recipientes en et caj6n calentador.
Tabla
de seleccion
de temperatura
Para mantener calientes diferentes tipos de alimentos,
establezca el control con la configuraci6n
mas elevada.
[]
La temperatura,
tipo, cantidad de atimentos y el tiempo en
que se mantengan dentro det homo afectan la catidad de
los alimentos.
[]
AI abrir el caj6n en forma reiterada, el aire catiente se
escapara y los alimentos se enfriaran.
[]
Con grandes cargas, puede ser necesario utitizar una
configuraci6n
det caj6n calentador mas etevada y cubrir
algunos de los alimentos cocidos.
[]
No utilice recipientes o envoltorios pt_sticos.
Configuracion
Tipo
de alimento
Control
Setting
Estofado
MED/2
Chile
HI/3
Pizza
MED/2
Papas al homo
HI/3
Totopos
LOll
Wafles
LOll
Para volver
crujientes
productos
no frescos
[]
Coloque los alimentos en platos o bandejas de lados bajos.
[]
Despu6s de 45 minutos, verifique si est_n crujientes.
[]
Precaliente en la configuraci6n
LOll.
Agregue tiempo si fuese necesario.
Para calentar
tazones
y platos
de servicio
PRECAUCl0Ni
Los ptatos estar_n calientes. Utitice agarraderas
o guantes
cuando quite platos calientes.
Para calentar tazones y platos de servicio, configure et control
en LOll.
[]
Utilice s61o recipientes resistentes at cator.
[]
Si desea calentar porcetana fina, consulte
al fabricante de la vajitla sobre su tolerancia maxima al
calor.
[]
Usted puede catentar platos de servicio vacios mientras
precalienta et caj6n.
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